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Sono sempre di più gli italiani Veg e attenti al BIO

L’anno appena concluso ha segnato un forte aumento del consumo di alimenti biologici, di qualità e certificati,mentre diminuisce il consumo di carne: sette famiglie su dieci infatti si scopre veg e compra prodotti agroalimentari esclusivamente certificati con riconoscimenti europei delle denominazioni di origine (di cui l’Italia detiene il primato).

Andamento confermato sia dai dati raccolti dall’Osservatorio SanaIce, per cui chi prova il bio non lo lascia più, sia da AssoBio. In futuro, è previsto un ulteriore incremento del mercato dedicato ai consumatori vegetariani e vegani.

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